素炒苦菊的家常做法 炒苦菊的家常做法窍门

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香菇瘦肉汤怎么做
准备一块瘦肉 ,适量干香菇 ,家常家常干香菇加入一勺玉米淀粉加水泡发 ,香菇香菇瘦肉剁碎 ,猪肉做法猪肉做法也可以用料理机直接搅碎 ,大全大全香菇泡软洗净 ,切成丝剁碎,放入肉泥中,加入盐 、少许鸡精、玉米淀粉抓挫均匀腌制十分钟,炖盅加入开水 ,将肉泥捏成一个个小圆球放入,水不过多可以再加点开水隔水炖2小时 ,如果家里没有隔水炖,可以直接上锅蒸,蒸1个小时,炖好后试一下,如果太淡可以再加一点盐。
王刚香菇炒肉的家常做法
材料
主料 :瘦猪肉200克,鲜香菇200克,
调料 :猪油75克,盐3克,料酒10克,大葱15克,玉米淀粉10克 ,味精3克,姜8克,花椒粉1克 ,胡椒粉1克
做法
1.肉和香菇分别切片;
2.肉用盐、料酒拌匀,浆上湿淀粉;
3.用料酒、味精、葱、姜、汤、花椒面、胡椒面、湿淀粉对成汁;
4.炒锅烧热注油,油热后即下肉片,边下边用勺推动,待肉丝散开;
5.待散出味后加香菇炒几下,再倒入对好的汁,待起泡时翻匀即成。
香菇蒸瘦肉家常做法
1、食材明细 :瘦肉适量,香菇适量,姜末适量,蒜末适量 ,葱花适量,油适量 ,盐适量 ,生抽适量 ,白糖适量,生粉适量。
2、香菇提前泡发;3 、泡发好的香菇切碎备用;4、瘦肉先切小块 ,然后剁成肉泥;5、把切碎的香菇和剁好的肉泥放在一起;
6 、加入适量的油 ,盐 ,糖,生粉,酱油,姜末 ,蒜末和葱花搅拌均匀入味;7、入蒸锅中蒸熟即可。
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