刀鱼干的做法大全家常 ,刀鱼干的做法大全家常菜

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本文目录
秋葵的家常做法年夜饭
1、准备清洗干净的家常家常秋葵 ,为了便于入味 ,黄秋黄秋可以将两头都切去一些 。葵的葵
2、做法做法锅中烧水,大全大全水开加入一克盐 ,家常家常一勺食用油,倒入秋葵焯水一分钟 ,秋葵变成翠绿色捞出。
3、焯水后的秋葵就可以摆盘了 ,也可以竖着切成条或者横着切小片 ,根据个人喜欢来。
4 、碗中倒入切好的蒜末、小米椒 ,加入两勺酱油 、一勺蚝油、一小勺白糖、一勺香油 、两勺凉白开拌匀就可以了 。
5 、将调好的料汁淋在秋葵上面,就可以吃了 ,也可以烧两勺热油淋在上面。
汪姐秋葵做法
用料
秋葵20根(3-4人份)油适量盐适量葱、蒜、小米椒适量生抽2勺蚝油1勺香油3-4滴陈醋1勺白糖少半勺
做法
把秋葵清洗干净切掉头2、水开后放少许盐,滴少许油,把秋葵倒进去焯水2-3分钟,(放盐为了入味,放油是为了焯水的秋葵颜色比较好看,这步随意,嫌麻烦可以直接焯水就行)秋葵很容易熟的 ,焯水太久营养会流失
焯好水的秋葵捞出过凉水 ,三分钟左右捞出,对半切开摆盘
葱 、蒜切末,小米辣切圈备用2 、准备一个小碗 ,放两勺生抽,陈醋 、蚝油各一勺,盐 、糖各小半勺糖,香油3-4滴3、热锅凉油放切好的葱蒜小米辣煸香 ,加一点点清水烧开(油的量和平时炒菜差不多就行,清水的量比油少一点,具体情况自己掌握)4、把烧好的汁水倒进提前准备好的调料碗中,搅拌均匀淋在秋葵上 ,完成了。
老秋葵的吃法和做法
秋葵有点老,可以这样吃 :
1 、咸肉片炒秋葵
材料:秋葵,辣椒 ,咸肉片,蒜;
做法:
秋葵和辣椒切成片 ,将咸肉片切成几段;
先爆下咸肉片,盛起;
另起锅,加蒜茸,半焦时倒入秋葵和辣椒 ,翻炒一小会 ,点入精盐 ,葱匀;
再倒入咸肉片 ,兜匀,可上锅。
2 、葱香秋葵
材料 :秋葵350克、大葱20克、生抽8克;做法:
将秋葵洗干净 ,放入沸水中烫熟 ,捞出;
将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;
大葱洗净切花备用;
秋葵段盛入盘中 ,撒下葱花,淋入生抽拌匀即 。
3 、黄秋葵炒鸡蛋材料 :黄秋葵5根 、鸡蛋二只、适量的葱花;做法 :
黄秋葵洗净切丝备用 。鸡蛋去壳打散备用;
锅内放入适量的食油,开中火,锅热倒入黄秋葵丝翻炒 ,加入适量的盐继续翻炒;
加入鸡蛋继续炒,然后加入适量的葱花 、味精、黄酒。菜熟即或可 。
4、香肠炒秋葵
材料:秋葵、香肠、蒜茸;做法:
秋葵切段、烟肉香肠切片;
先爆一下香肠 ,盛起备用;
再另起锅 ,放蒜茸 ,爆秋葵七八成熟,放盐翻炒,再加入香肠,装盘 ,完成!
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